流水线工作台在产品加工生产中的作用是作为操作平台，即用于工作人员完成产品的装配、包装等操作。它的结构形式也因使用环境和行业不同会有不同的设计，工作台的结构样式，我们可以参考它的分类。我们可以将常见的工作台进行简单做如下分类：

1、独立工作台：即一个工作台独立作为一个操作平台；

2、防静电工作台：这类工作台配备了防静电设施，用于对静电有严格要求的生产车间；

3、重型工作台：专业用于重型产品加工的工作台；

4、单边或双边工作台：此类工作台通常在劳动密集型的手工劳动企业应用较多；

5、皮带线工作台：工作台与皮带输送线混合设计，运行效率更高。

流水线工作台的分类包括但不仅限上述五类，定制的特点可以依据客户具体的要求进行设计和生产。流水线工作台在结构设计上的多样性，在应用形式上则主要是用做加工的操作平台。根据不同的需要，它们可以作为独立的操作平台，亦可与其他生产设备组成一个系统化的产品加工系统。但它的结构设计和应用形式，依然还需建立在企业的实际需求基础上。

流水线工作台是一款结构简单、实用性强的非标流水线设备，它在众多行业的产品加工生产中都有非常重要的应用。流水线工作台相较于其他非标生产设备在应用中更具灵活性，这主要得益于它在设计和结构上的优势。